红烧排骨
没有特意学过如何去做，日常做饭随意烧的，
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食材
- 肋排 4条
- 青椒 3只
- 葱姜蒜八角香菜 适量
- 料酒酱油糖盐油 适量
步骤
1. 肋排冷水浸泡，我会加几片姜和几滴料酒去腥
2. 肋排过水【煮沸】去血丝腥气，可适当多煮会
3. 肋排沥干（以防溅油），锅烧热油，放姜片，倒入肋排翻炒，加入八角、盐和葱，
4. 加入酱油，料酒，糖，蒜适量，继续翻炒一会，倒水至淹没肋排。中火焖。
5. 汤汁减少后，加入青椒，翻炒，继续焖，中间可尝试味道调整.收汁后，加入适量鸡精翻炒，装盘，洒适量香菜.最后一定要拍照!!
菜谱创建于:2016年07月14日 20:11
