洋葱馄饨#有个故事#
这是我们烟台人喜欢吃的一种馄饨馅料、也可以做成饺子或者是包子哟、洋葱进入人类食谱已有至少3500年历史、洋葱虽然普通、但确实一种世界级低调的超级食物、洋葱中含有多种有益健康的复合物、对神经系统和心血管系统具有重要保护作用、有助于提高免疫力、预防血管硬化、降低胆固醇、有助于降低血糖水平、预防2型糖尿病和肥
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食材
- 肉馅300克 料酒10克
- 洋葱大的用一个（小的2个） 香菜末少许
- 生抽适量10克 老抽3克
- 金沟海米100克 木耳适量
- 鸡精少许 盐少许
- 食用油适量 馄饨皮500克
- 花椒粉2克 白胡椒粉少许
- 老醋适量 紫菜少许
- 葱花少许 姜末适量
- 虾皮适量 芝麻油少许
- 辣椒油少许 鸡蛋1个
步骤
1. 把料备齐
2. 肉馅里先把生抽、姜末老抽、料酒、鸡蛋、花椒粉、白胡椒粉、鸡精、顺着一个方向搅拌、把泡海米的水慢慢分几次倒入继续搅拌
3. 搅拌好的肉馅里再把盐和食用油倒入搅拌
4. 洋葱切块放入搅拌机内
5. 这是搅好的洋葱碎、木耳也一样搅碎
6. 把所有材料混合搅拌均匀……
7. 馅料搅拌好了、开始包馄饨喽……
8. 馄饨包好了、开始煮馄饨
9. 碗底放入紫菜、虾皮、葱花和香菜末、生抽、老醋、芝麻油
10. 煮熟的馄饨连汤带馄饨一起倒入碗里、再撒点自制辣椒油就OK喽、美味哟……😍😍😊🍲🍲🍲👯👯
菜谱创建于:2016年07月15日 15:25
