冰镇银耳红枣羹
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食材
- 银耳 50克
- 红枣 50克
- 桂圆干 少量
- 黄冰糖 少量
步骤

1. 先把银耳用开水浸泡20分钟,再用水冲洗干净。

2. 再把红枣用温水浸泡20分钟,然后冲洗干净。

3. 把桂圆干剥壳,用水冲洗一下即可。

4. 最后把食材全部放入锅中,放水要高出食材4至5厘米,煮沸,再以小火焖2至3小时。

5. 待冷却后放入冰箱冷藏。
小贴士
- 一、刚开始煮甜品时,冷水要一次加足,如中途加水会影响口味。
- 二、冰糖以个人喜好加入多少,我是不放的,纯以桂圆干和红枣调甜度。
- 三、小火焖多久也可依个人口感决定时间长短,但1小时是必须的。
菜谱创建于:2016年07月20日 18:12