虾仁菠萝炒饭
虾的鲜味、菠萝的清爽酸甜完美融于米饭，胃口大开~ 一直喜欢酸甜口感，所以菠萝就变成了很常用的食材，菠萝的清爽酸甜，虾的鲜味完美融于米饭，胃口大开。 很家常的食材，颜值也很高，菠萝的金黄色搭配虾仁，颜色亮丽，心情也开怀。 ps:适合2岁以上宝宝，大人吃的加入食材表中的辅助调味
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食材
- 鲜虾仁 50-100g
- 菠萝 2片
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 1/4根
- 火腿 20g
- 鸡蛋 1个
- 生粉 3g
- 橄榄油 适量
- 盐 2g
- 大人吃辅助调料 黑胡椒、料酒、蒜、生抽
步骤
2. 将虾仁放入生粉腌制一会（大人吃可加入料酒）
4. 热锅，加少许橄榄油，将虾仁过油，直至至变色后，出锅备用
5. 虾仁较大，切小块备用（如果大家用小的虾仁，可以略过）
6. 重新热锅，加适当橄榄油，加入火腿丁、洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀，中火2分钟左右稍稍变色（大人吃可以先下蒜末爆香）
7. 放入米饭、加少许盐调味，翻炒均匀（大人吃加生抽和黑胡椒，一是调味，二是成色更美）
8. 加入鸡蛋薄饼、切块虾仁和菠萝丁翻炒均匀出锅即可
9. 酸甜口感，很开胃
10. 极有食欲的细节图
11. 我就是又好吃、又健康，还美美哒
12. 颜色亮丽，吃完心情也开怀
小贴士
- 1、婴幼儿能吃菠萝吗？
- 菠萝富含维生素、矿物质和膳食纤维B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收。
- 只是菠萝中含有一种蛋白酶，可导致一些幼儿过敏，所以建议2岁以上宝宝吃，初次吃的宝宝尝试饼干大小的一块，如无异常，下次可适当加量，不过每次吃菠萝都不可过多，过量食用对肠胃有害。
- 菠萝既可鲜食，又可加工或烹熟。
- 鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。
菜谱创建于:2016年07月21日 21:30
