菠萝虾仁炒饭
菠萝虾仁炒饭，先放菠萝还是先炒饭，顺序不一样，炒出来的效果也不一样哦。
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食材
- 菠萝🍍 半个
- 鲜虾 250克
- 炒饭 1大碗
- 青豆 少许
- 玉米粒 少许
- 食用油 3勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 蚝油 1勺
- 椒盐 少许
步骤
1. 新鲜菠萝🍍切半，像切哈密瓜那样，先切片；
2. 这是快出锅的时候啥点葱，提香；
3. 水加姜片煮沸，下鲜虾焯水；
4. 焯完水的鲜虾很好剥壳；
5. 剥壳后的虾仁，加些椒盐腌制一下；
6. 准备一碗米饭，最好是隔夜饭，比较好炒；
7. 菠萝切粒：
8. 葱洗净，切小颗粒，待用；
10. 锅里加3勺油，先把葱头炒香；
11. 加入虾仁炒香；
12. 加青豆和玉米粒炒香；
13. 加2个蛋，炒香；
14. 加1勺蚝油；
15. 2勺蒸鱼豉油，调小火搅拌均匀；
16. 下米饭；
17. 还是小火，慢慢的把米饭炒散，颗粒分明；
18. 再开大火炒，听到米饭跳动的声音，就下菠萝，翻炒均匀，起锅；
19. 菠萝虾仁炒饭 完成啦！！！
菜谱创建于:2020年04月01日 19:01
