红烧牛腩
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食材
- 牛腩
- 生抽,老抽
- 白糖
- 盐
- 大蒜瓣,大蒜叶,老姜,料酒
步骤

1. 牛腩买回家来,用水炒一下,记得加姜片和料酒

2. 炒过水以后,切块备用,剥几瓣蒜瓣,切几片老姜备用

3. 锅里热油,把蒜瓣,老姜片放进去,同时到入牛腩,一起翻炒一下

4. 关火,加生抽适量,老抽少许(酱油看你自己的牛腩有多少来放了),白糖适量(爱吃甜度自己看),盐小半勺提味,料酒两勺

5. 开火,加水淹没牛腩,淹没以后,再加一半水!大火煮沸转小火炖40分钟,再转大火收汁关火,焖十分钟

6. 最后,把大蒜叶切好,把牛肉盛出大蒜叶撒上即可
菜谱创建于:2016年07月21日 22:07