红烧牛腩
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食材
- 牛腩
- 生抽，老抽
- 白糖
- 盐
- 大蒜瓣，大蒜叶，老姜，料酒
步骤
1. 牛腩买回家来，用水炒一下，记得加姜片和料酒
2. 炒过水以后，切块备用，剥几瓣蒜瓣，切几片老姜备用
3. 锅里热油，把蒜瓣，老姜片放进去，同时到入牛腩，一起翻炒一下
4. 关火，加生抽适量，老抽少许（酱油看你自己的牛腩有多少来放了），白糖适量（爱吃甜度自己看），盐小半勺提味，料酒两勺
5. 开火，加水淹没牛腩，淹没以后，再加一半水！大火煮沸转小火炖40分钟，再转大火收汁关火，焖十分钟
6. 最后，把大蒜叶切好，把牛肉盛出大蒜叶撒上即可
菜谱创建于:2016年07月21日 22:07
