王大栗的简易铁板烤虾
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食材
- 新鲜明虾
- 料酒
- 盐
- 色拉油或黄油
- 生姜和葱
- 少许白砂糖
- 一颗大蒜
步骤
1. 新鲜明虾洗净'去虾嘴'把虾开背去肠（注意安全）
2. 处理好的虾加料酒腌制'与此同时，预热铁板（也可以用砂锅）
3. 切姜片'蒜末'葱花备用
4. 在预热好的铁板上铺一层铝箔纸，放上姜片，摆好虾，撒上盐和蒜末及少许糖，浇上一圈油，包好铝箔纸
5. 大火10分钟，闻到香味后关火出锅，打开铝箔纸撒上葱花即可。
小贴士
- 蒜末要细腻，盐要撒得均匀
- 加热烤制时铝箔纸一定要包好
- 小心处理虾，别烫伤
菜谱创建于:2013年03月20日 18:42
