≈大吉大栗鸡≈

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板栗比鸡还好吃哦，附上板栗轻松剥皮方法

约等于997公里

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食材

鸡腿 5个
板栗 300g
葱 1小把
姜 3片
蒜 3瓣
料酒 1大勺
生抽 2大勺
老抽 1勺
白糖 1勺
盐 1勺

步骤

≈大吉大栗鸡≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>冲洗干净

1. 板栗冲洗干净

≈大吉大栗鸡≈,在板栗上切一道口子

2. 在板栗上切一道口子

≈大吉大栗鸡≈,锅内倒入水，加入一勺盐，烧到微沸的时候调成最小火，让它保持90度的样子，把板栗倒进去，过1分钟左右，就可以用漏勺捞几个出来剥了，一次别捞太多，其他的留在热水里

3. 锅内倒入水，加入一勺盐，烧到微沸的时候调成最小火，让它保持90度的样子，把板栗倒进去，过1分钟左右，就可以用漏勺捞几个出来剥了，一次别捞太多，其他的留在热水里

≈大吉大栗鸡≈,只要沿着切口一按，皮就自己分离了

4. 只要沿着切口一按，皮就自己分离了

≈大吉大栗鸡≈,趁热很容易就把板栗剥好了

5. 趁热很容易就把板栗剥好了

≈大吉大栗鸡≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>切块，冲洗干净，沥干水分备用

6. 鸡腿切块，冲洗干净，沥干水分备用

≈大吉大栗鸡≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜拍碎

7. 葱白切段，姜切片，蒜拍碎

≈大吉大栗鸡≈,锅内倒入油，放入葱姜蒜炒香

8. 锅内倒入油，放入葱姜蒜炒香

≈大吉大栗鸡≈,接着把鸡腿倒进去

9. 接着把鸡腿倒进去

≈大吉大栗鸡≈,鸡腿刚炒的时候会出水，用大火翻炒，把水都炒干，至炒出鸡油，接着加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒

10. 鸡腿刚炒的时候会出水，用大火翻炒，把水都炒干，至炒出鸡油，接着加入白糖翻炒

≈大吉大栗鸡≈,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

11. 然后加入料酒

≈大吉大栗鸡≈,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

12. 加生抽，老抽

≈大吉大栗鸡≈,加入能没过鸡块的热水

13. 加入能没过鸡块的热水

≈大吉大栗鸡≈,烧开后加入板栗

14. 烧开后加入板栗

≈大吉大栗鸡≈,接着盖上盖子焖煮15分钟左右，到板栗煮糯

15. 接着盖上盖子焖煮15分钟左右，到板栗煮糯

≈大吉大栗鸡≈,15分钟后开大火收汁，这时候可以尝一下味道，如果觉得有点淡可以加点盐

16. 15分钟后开大火收汁，这时候可以尝一下味道，如果觉得有点淡可以加点盐

≈大吉大栗鸡≈,接着就可以出锅啦！大吉大利，今晚吃大栗鸡🐔😄

17. 接着就可以出锅啦！大吉大利，今晚吃大栗鸡🐔😄

菜谱创建于:2017年12月25日 14:37

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