油焖大虾

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食材

虾 300克
姜 1小块
葱蒜少许
料酒 1汤匙
白糖 1汤匙
醋汤匙
生抽 2汤匙
盐少许

步骤

油焖大虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>冲洗一下，减掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须;

1. 将虾冲洗一下，减掉虾须;

油焖大虾,用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出;

2. 用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出;

油焖大虾,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末;

3. 葱姜蒜切末;

油焖大虾,锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香;

4. 锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香;

油焖大虾,放入虾翻炒几下，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>；（也可以将所有的调料事先调好，一齐倒入)

5. 放入虾翻炒几下，放入料酒、白糖、醋、生抽；（也可以将所有的调料事先调好，一齐倒入)

油焖大虾,锅盖盖用中火焖至虾变成红色;

6. 锅盖盖用中火焖至虾变成红色;

油焖大虾,打开锅盖，翻炒半分钟左右即可。

7. 打开锅盖，翻炒半分钟左右即可。

菜谱创建于:2012年06月10日 01:00

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