葱油五彩牛肉蒸茄子

葱油五彩牛肉蒸茄子

浓郁的牛肉味和茄子清香在葱油下完美的结合

景禾

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食材

  • 大茄子 三根
  • 牛肉 50克
  • 红椒、大蒜、小葱 适量
  • 老黄瓜 半根
  • 榨菜 半个
  • 盐、黄酒、酱油 备用
  • 生姜 适量

步骤

葱油五彩牛肉蒸茄子,把焖熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>剁泥和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>泥搅拌均匀,加入适量黄酒和盐。

1. 把焖熟牛肉剁泥和生姜泥搅拌均匀,加入适量黄酒和盐。

葱油五彩牛肉蒸茄子,大蒜、小葱、红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>切碎混合备用。

2. 大蒜、小葱、红椒、榨菜切碎混合备用。

葱油五彩牛肉蒸茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8206'>老黄瓜</a>切丁备用。

3. 老黄瓜切丁备用。

葱油五彩牛肉蒸茄子,茄子洗净切段,肚子一面开口。

4. 茄子洗净切段,肚子一面开口。

葱油五彩牛肉蒸茄子,把牛肉生姜泥填入茄子口。

5. 把牛肉生姜泥填入茄子口。

葱油五彩牛肉蒸茄子,隔水蒸透出锅。

6. 隔水蒸透出锅。

葱油五彩牛肉蒸茄子,上面铺黄瓜丁。

7. 上面铺黄瓜丁。

葱油五彩牛肉蒸茄子,再铺红椒、大蒜、小葱、榨菜。

8. 再铺红椒、大蒜、小葱、榨菜。

葱油五彩牛肉蒸茄子,在上面均匀撒酱油。

9. 在上面均匀撒酱油。

葱油五彩牛肉蒸茄子,锅里烧热油后,用热油淋上即可。

10. 锅里烧热油后,用热油淋上即可。

小贴士

  1. 注意盐和酱油使用比例。
菜谱创建于:2016年08月15日 18:27

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