班戟香蕉芒果+#挑战鸡蛋的100种做法#
一周一学（班戟芒果千层第18期）对我来说烘焙是一窍不通，其余食材都有，唯独奶油没有，去蛋糕店，烘焙店去问都说不卖的，由于G20在杭州进行，如果到网上买奶油，快递不知道什么时候会到，刚好家里有香蕉，何不把香蕉榨成泥，就这样糊里糊涂地做了班戟香
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食材
- 家里没有电子秤都是凭手感的
- 鸡蛋2个 冰糖粉适量
- 黄油适量 香蕉4只
- 淀粉适量 芒果一个
- 面粉适量 猕猴桃1个
- 纯牛奶一盒
步骤
1. 备好所以食材
2. 鸡蛋打入容器中打散，加入黄油加入1大勺冰糖粉搅拌均匀，加入面粉和适量的淀粉拌匀后，加入纯牛奶搅拌成厚薄适中的糊液。
3. 糊液过筛，把过筛的糊液放入冰箱冷藏。
4. 不粘锅用中小火烧热倒入一点点油，盛入一勺糊液，不粘锅端起转一下，等薄饼在锅里起泡泡了，蛋皮已经熟了，这时不粘锅离火稍微凉一下，蛋皮轻松地取出来了，放入盘中蛋皮上面放上一只保鲜袋，再蛋皮烫好放在保鲜袋上，再把保鲜袋折叠进来上面继续放蛋皮，依此类推全部做好蛋皮，放冰箱冷藏一下。
5. 香蕉去皮切块用榨汁机榨成泥，芒果，猕猴桃切丁备用。
6. 取一张蛋皮，把香蕉泥放到中间铺上猕猴桃丁，两边折叠进来，再两头折叠进来，反过来装入盘中，依次做完。
7. 全部做好，放入冰箱冷藏。
8. 蛋皮香香的，里面甜甜酸酸的是不是很好吃呀！
9. 这个千层说是千层，其实只有4层。
小贴士
- 这是一次难得的一周一学#班戟芒果千层#，虽然没有奶油买到，香蕉泥当了替代品，但是味道相当不错。
菜谱创建于:2016年08月22日 12:49
