桥式肉羹（自恋啦，嘿嘿）
羹和汤不一样，羹要有肉还要稠，很好吃的，也很营养
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食材
- 嫩豆腐 两块
- 肉 200g
- 香菜 50g
- 葱 一棵
- 木耳 50g
- 生粉 三匙
- 鸡蛋 一个
- 水 适量
- 盐 半匙
- 鸡精（或味精） 半匙
步骤
1. 准备好食材，该洗洗，该泡泡的都弄了
2. 把豆腐切成小块，装盘
4. 肉切成小块，然后用刀剁几十下
5. 放到碗里加入一匙生抽，一匙生粉，搅拌均匀
6. 锅中加水
7. 大火烧开
8. 放入豆腐丁
9. 转中火等到沸腾，用筷子把肉一小块一小块的放进去，用筷子把肉在锅中打散，然后再次沸腾后放入香菜和木耳
10. 先放半匙多点的盐，在放半匙的鸡精，搅拌一下，在在碗中加入两勺冷水，加入两匙生粉搅拌，然后倒到锅里搅拌均匀
11. 把鸡蛋在碗中打散，然后倒入锅中搅拌，转小火，慢慢的搅拌着（防止沾锅），然后试试味道，可以的话就起锅。
12. 撒一点葱就可以上桌了
小贴士
- 这个一天三餐都很适合吃，而且营养丰富
- 注意肉里面放的是生抽，不是老抽
菜谱创建于:2016年08月23日 14:21
