番茄䲝鱼#挑战鸡蛋的100种做法#
经做，红烧，清蒸的，现在来换种口味，番茄䲝鱼，酸酸甜甜的，肉鲜，美味可口！
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食材
- 䲝鱼 一条
- 番茄 2只
- 香菜 两根
- 葱 几根
- 姜 几片
- 蒜米 几粒
- 鸡蛋白 一只
- 生粉 少许
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 把海䲝鱼洗干净
3. 把番茄切丁，其它配料切好
4. 起肉片
5. 切成片，不要太薄，煮时容易烂
6. 加入鸡蛋清
8. 起锅了，先把姜，䓤白，蒜米炒香
9. 再加入番茄丁，大火炒
10. 煮到烂时
11. 加入适量番茄酱
12. 和半碗水
13. 煮开以后，迅速把鱼头骨先放进锅，再放鱼肉，加入适量的盐
14. 把锅盖盖上，中火焖两三分钟，打开盖子，轻轻蠕动一下鱼，不给占锅，看鱼变白色了，熟了，放入香菜与黄花
15. 美味的一道菜做好了
菜谱创建于:2016年08月27日 22:30
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