梓姜瘦肉(酸甜辣)
这是一道开胃健康的适合夏天的菜，酸酸甜甜又不是很辣！
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食材
- 梓姜200克
- 瘦肉100克
- 糖20克
- 白醋、盐、生粉适量
- 泰式酸辣酱一茶匙
步骤
1. 梓姜刮皮洗干净，瘦肉洗干净备用
2. 梓姜刮皮洗干净
3. 瘦肉切片，加入少许盐、油，糖、生粉抓匀放十分钟
4. 切片的梓姜放入适量盐拌均匀，放二十分钟，倒掉杀出的水分！
5. 依次放入白糖，白醋，泰式酸辣酱匀拌匀
6. 起锅炒熟腌过的瘦肉，放入梓姜翻炒均匀出锅
小贴士
- 1)梓姜可以一次多做腌好了放入冰箱，平时可以做小吃，做开胃小菜。
- 2)如果做小菜的案板一定要消毒！！！
- 3)每次炒醋溜的菜起锅前再加一点醋，味道更加鲜美。
菜谱创建于:2016年08月30日 18:57
