芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦！
大家好，我是瓦力，我要开动喽 对了对了，今天的这道辅食，含蛋白质和钙质非常丰富哦，很适合成长期的宝宝。 玉子烧是经典的日本料理菜式，小芽今天改版下，做一道超级补钙又美味的宝宝芝心蛋卷。 将煎熟的蛋浆，加入海苔（或紫菜）和奶酪芝士做馅料，让芝士溶化呈现流心效果。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 海苔 2片
- 原制奶酪 30g
- 植物油 少许
步骤
1. 准备好所有食材
2. 将鸡蛋搅打均匀
3. 用中火烧热锅，刷少许油，加入一层薄薄的蛋浆，马上转小火慢慢煎。 ps:用平底不粘锅哈，一定要热锅热锅，不要加太多油，刷一层薄薄的油既可。
4. 煎成蛋皮
6. 此时即可关火，余温就可把奶酪融化了。
7. 从一侧轻轻卷起
8. 卷成蛋卷既可。
9. 切小卷，因为用的是马苏里拉，切的时候，就会拉丝出来了，奶香浓郁，搭配海苔的鲜美，一口一个哈。
小贴士
- 1、适合宝宝年龄：1.5岁以上
- 难度：易
- 时间：20分钟
- 用具：刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、锅铲
- 2、在蛋里面可以加点淀粉，这样的蛋皮会韧一点，卷的时候蛋皮就不会那么容易烂了；
- 3、锅上的油少少的抹上去就可以了，不然蛋皮起泡，也会增加卷的难度；
- 4、小芽用的是比较大的鸡蛋，配方量大概可以做两个蛋卷，蛋皮比较薄的，大家第一次尝试，可以用三个鸡蛋。
菜谱创建于:2016年08月30日 22:33
