避风塘炒蟹

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蘑菇小姐

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食材

梭子蟹
鱼露
蒜泥
干辣椒
小葱
面包糠
盐
糖
淀粉

步骤

避风塘炒蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>洗剪剁块加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>调味腌制片刻，裏上薄薄一层淀粉下油锅炸金黄捞出待用。

1. 梭子蟹洗剪剁块加鱼露调味腌制片刻，裏上薄薄一层淀粉下油锅炸金黄捞出待用。

避风塘炒蟹,锅留油少许加入一大把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>炸金黄，接着加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>变色放入蟹同炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>段，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味出锅。

2. 锅留油少许加入一大把蒜泥炸金黄，接着加入干辣椒段和面包糠，炒至面包糠变色放入蟹同炒，加入小葱段，盐，糖调味出锅。

小贴士

鱼露有咸味又能去腥提鲜，要是没有就用料酒和盐腌制。
炒蒜蓉面包糠时小火慢炒小心糊锅哦

菜谱创建于:2016年09月02日 20:18

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