土豆拨烂子

土豆拨烂子

乔桥

+关注

125 菜谱

2902 粉丝

9 关注

APP中收藏菜谱

食材

土豆
面粉
青红尖椒
蒜
葱
盐
食用油

步骤

土豆拨烂子 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净去皮檫成扁长条型状(这个檫子是偶在农贸市场买的,平时做羊肉饺子檫萝卜丝也很好用)；

1. 土豆洗净去皮檫成扁长条型状(这个檫子是偶在农贸市场买的,平时做羊肉饺子檫萝卜丝也很好用)；

土豆拨烂子 ,将土豆丝打散后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，土豆丝上都要裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,多一点也没有问题；

2. 将土豆丝打散后加入适量面粉，土豆丝上都要裹上面粉,多一点也没有问题；

土豆拨烂子 ,水开后上蒸笼蒸15-20分钟,蒸好后土豆丝会粘在一起,稍微凉一些不烫手时,将蒸好土豆丝用筷子打散；

3. 水开后上蒸笼蒸15-20分钟,蒸好后土豆丝会粘在一起,稍微凉一些不烫手时,将蒸好土豆丝用筷子打散；

土豆拨烂子 ,青红椒切丝， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切末；

4. 青红椒切丝，葱蒜切末；

土豆拨烂子 ,炒锅放油，油要比平时炒菜的多一点，这样炒出来比较香，先爆香葱蒜末，然后加入青红椒稍稍翻炒，
就可以将蒸好的土豆丝放入，中火翻炒。这个步骤和炒饭差不多，不要火太大了，容易焦。也不要太小了，土豆丝的表面有一点点地脆口感会更好；

5. 炒锅放油，油要比平时炒菜的多一点，这样炒出来比较香，先爆香葱蒜末，然后加入青红椒稍稍翻炒，就可以将蒸好的土豆丝放入，中火翻炒。这个步骤和炒饭差不多，不要火太大了，容易焦。也不要太小了，土豆丝的表面有一点点地脆口感会更好；

土豆拨烂子 ,最后加盐，出锅。

6. 最后加盐，出锅。

菜谱创建于:2016年09月12日 17:47

应季菜肴

糟卤毛豆

凉拌凉粉

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤

香爽红糖冰粉

香爽红糖冰粉

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机