蛋挞派
酥皮蛋挞很好吃，但做起来比较麻烦。懒有懒招这款蛋挞派香味浓郁，献给喜欢蛋挞的朋友！
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食材
- 低粉 200g
- 鸡蛋A 一个
- 黄油 100克
- 糖A 45克
- 牛奶 100克
- 水 100克
- 糖B 65克
- 鸡蛋B 3个
步骤
1. 忘记拍图了…
2. 揉好的面团
3. 放入冰箱冷藏一个小时
4. 等一小时后捏入烤盘，这个是八寸的。如果拿出来比较干可以适量慢慢分次对些牛奶的。
5. 然后做蛋挞液，水100g牛奶100g加65g糖和3个鸡蛋用打蛋器打匀，然后过筛倒入挞皮。
6. 捏好挞皮边缘以后，在挞皮下扎上小孔以免起泡。200度预热5分钟烤箱，先烤5分钟后改180度再烤25分钟左右。烤箱温度以自己为准。
小贴士
- 这款蛋挞派适合与家人朋友们一起分享，做起来也很简单。喜欢蛋挞的口感，香味浓郁。蛋挞皮貌似脆饼干，喜欢蛋挞的朋友们可以试试看吧！
菜谱创建于:2016年09月20日 04:08
