清蒸大闸蟹
由于爸爸和家在海边的原因，特别爱吃海鲜，尤其是大闸蟹，今天中午看到超市大闸蟹做海报商品，价格也实惠，就买了几只回来解馋。
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食材
- 盐 一小勺
步骤
1. 挑选吐泡泡、肉质结实的灵活大闸蟹，用牙刷刷洗干净
2. 刷洗干净后直接放在碟子上加一勺盐，最好是将大闸蟹盖朝下，防止蟹油流出，加盖蒸18分钟即可
3. 成品
小贴士
- 挑选会吐泡泡的大闸蟹、用手动一下大闸蟹，活泼好动的蟹肚坚硬的即可。抓蟹抓两边，防止被夹到手。
菜谱创建于:2016年09月20日 18:21
