自家的私房红豆椰蓉面包
一向喜欢咸味早餐的爷俩主动要求将这款面包当做早餐吃，配着黑芝麻杂粮糊、煎蛋，顺利的灭了大半个面包，我幸福。 看来自家的私房面包就是好，朴实的浓郁滋味给家人以踏实满足感。 简单常用的面包方子，只是将自己煮的红豆揉进了面团里，也就是这些红豆，给面团增添一份天然的纯正浓香，烤出的面包有着质朴的豆香面香滋味，看来自家的私房面包就是好，朴实的浓郁滋味给家人以踏实满足感。
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食材
- 原料：高筋面粉250克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉3克
- 盐3克
- 白糖50克
- 水100克
- 无盐黄油25克。
- 奶粉15克
- 然后加白糖
- 椰蓉拌匀即可）
- 馅料：红豆椰蓉馅小半碗（红豆加水煮至绵软
- 黄油
步骤
1. 正常程序和面发面，发酵完成后将面团取出，摊平放上红豆椰蓉馅。
2. 将馅料跟面团揉或擀匀后醒面10分钟。
3. 然后分割成同等的3个面剂子，分别擀薄卷起后再次醒面10分钟。
4. 面卷再次的擀开整形后放入模具内，做二次发酵。（做了3个）
5. 发酵完成后给表面轻轻刷层全蛋液，放入烤箱，170度，25分钟烤焙。
6. 取出晾凉切片后立即装入保鲜袋保存。
小贴士
- 将红豆馅揉进面团时，不要过度的用力揉，以防面团没了筋性，稍稍揉匀即可。
- 或者用擀的方法也行，在折叠擀开的过程中既擀进了红豆又给面团消了气泡，但要轻柔。
菜谱创建于:2016年10月08日 09:23
