方”式.皮蛋瘦肉粥

方”式.皮蛋瘦肉粥

懒人版方”式.皮蛋瘦肉粥👍不喜欢做菜，又想有菜有饭一锅出的友友们可以试试😯

香当不错

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食材

大米 30g
皮蛋一个
瘦羊肉 50g（我家冰箱里没有猪肉，所以用了羊肉）
姜一片切丝
香菜 2根（根据个人喜欢增减）
葱末半小勺
香油 3滴（别放太多会油腻而且影响口感）

步骤

方”式.皮蛋瘦肉粥,准备好干净的食材

1. 准备好干净的食材

方”式.皮蛋瘦肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗干净放入容器里泡30分钟左右

2. 大米洗干净放入容器里泡30分钟左右

方”式.皮蛋瘦肉粥,瘦羊肉切丝放入一点点盐和蔬菜鸡精抓匀腌制15分钟左右就可以

3. 瘦羊肉切丝放入一点点盐和蔬菜鸡精抓匀腌制15分钟左右就可以

方”式.皮蛋瘦肉粥,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>剥好皮热水煮5分钟捞出冷水冲一下切丁（热水煮是为了让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>更紧致好切不容易碎）

4. 把皮蛋剥好皮热水煮5分钟捞出冷水冲一下切丁（热水煮是为了让皮蛋更紧致好切不容易碎）

方”式.皮蛋瘦肉粥,腌制好的羊肉放入沸水里煮到肉变色（时间看肉变色程度决定）但也不要时间太长哦，时间长肉就老了不好吃😋啦。哈哈😄

5. 腌制好的羊肉放入沸水里煮到肉变色（时间看肉变色程度决定）但也不要时间太长哦，时间长肉就老了不好吃😋啦。哈哈😄

方”式.皮蛋瘦肉粥,变色以后捞出来冷水冲干净血水和白沫子装盘备用

6. 变色以后捞出来冷水冲干净血水和白沫子装盘备用

方”式.皮蛋瘦肉粥,大米泡30分钟以后煮到1小时后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝和羊肉丝，放入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>少许盐再继续煮1小时

7. 大米泡30分钟以后煮到1小时后放入姜丝和羊肉丝，放入几滴香油少许盐再继续煮1小时

方”式.皮蛋瘦肉粥,最后放入切好的皮蛋，再继续焖煮30分钟。

8. 最后放入切好的皮蛋，再继续焖煮30分钟。

方”式.皮蛋瘦肉粥,最后盛到碗里撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末和小葱末即可，美美哒一碗皮蛋瘦肉粥就可以放到嘴里啦😊💃

9. 最后盛到碗里撒上香菜末和小葱末即可，美美哒一碗皮蛋瘦肉粥就可以放到嘴里啦😊💃

菜谱创建于:2016年10月15日 15:51

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