香辣牛肉酱

香辣牛肉酱

一道美味无敌的私家下饭菜拌菜、夹馒头、做面条的必备良品～

馋馋哒猫咪

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食材

牛里脊 200g
黄豆酱 300g
甜面酱 200g
蒜末姜末若干
辣椒粉 100g
小米辣 150g
豆豉 70g
花椒粉 20g
花生米 100g
芝麻若干

步骤

香辣牛肉酱,将小米辣、蒜、姜全部切末，最好碎些。

1. 将小米辣、蒜、姜全部切末，最好碎些。

香辣牛肉酱,凉油下锅炸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>，切记稍微变色捞出防止炸糊。捞出放凉。

2. 凉油下锅炸花生米，切记稍微变色捞出防止炸糊。捞出放凉。

香辣牛肉酱,多放油将蒜末姜末下锅炒香放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>炒出香味，依次下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>、小米辣、肉馅、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>熬制点一点点白酒利于最后酱料保存，中小火大概熬制20分钟，充分熬出香味。

3. 多放油将蒜末姜末下锅炒香放入辣椒粉炒出香味，依次下入豆豉、小米辣、肉馅、花椒粉熬制点一点点白酒利于最后酱料保存，中小火大概熬制20分钟，充分熬出香味。

香辣牛肉酱,大概成这样，关火稍微晾凉。

4. 大概成这样，关火稍微晾凉。

香辣牛肉酱,加入花生米和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>搅拌即可～美味牛肉酱出锅

5. 加入花生米和芝麻搅拌即可～美味牛肉酱出锅

菜谱创建于:2016年10月18日 22:31

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