丝瓜炒鲜尤
家常小菜，操作简单，味道鲜美。一碟菜包含蔬菜和海鲜，真是色和味全，值得推介。
10 菜谱
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食材
- 鲜尤鱼 300克
- 丝瓜 2个
- 姜、䓤、油、盐、酱油、砂糖、蚝油、生粉 各少许
步骤
1. 首先将丝瓜及鱿鱼洗干净砌成段，再将鱿鱼用开水灼一下捞起备用。
2. 热油锅放入姜片葱段爆香倒入灼好的鱿鱼爆炒一下，加少许料酒再炒几下，用少许生粉、蚝油、酱油、矿糖勾茨倒入再炒几下装碟备用。
3. 再起油锅放入蒜米爆香放入丝瓜炒一炒，加盐调味再炒至差不多熟，最后倒入炒的鱿鱼和丝瓜一起炒一下上碟即可。
4. 最好上碟前加一点葱段。
小贴士
- 鱿鱼不要灼大久，勾茨调味很重要，并且要猛火快炒。
菜谱创建于:2016年10月25日 15:19
