草莓芝士块
当一块美味的芝士蛋糕进入你嘴巴的那一刻起，不用怀疑，你一定会为那股浓浓的特殊味道而着迷。将新鲜草莓和草莓酱和在一起吃，这样能使原本微酸的草莓变得更加有滋有味。两者结合简直完美！
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食材
- 消化饼干110G 砂糖15G
- 芝士体：奶油奶酪250G 小号鸡蛋2个（加起来大概80G）
- 不过风味会差一点）
- 柠檬汁1/2小勺（没有的话可以用白醋替代
- 装饰：草莓酱 新鲜草莓
步骤
1. 将消化饼干放入保鲜袋中，隔袋子用擀面棍将饼干擀碎。
2. 将融化黄油倒入饼干碎中，加入砂糖一起拌匀。
3. 烤盘铺好锡纸，将饼干碎铺在烤盘上。
4. 尽量压实，压紧，烤箱预热160度，烤10分钟，放凉待用。
5. 奶油奶酪低温加热软化（建议用隔水的方式，不会糊）
6. 拌至顺滑后加入砂糖，拌匀后加入香草精拌匀。
7. 先加一个蛋拌匀，等完全拌匀后再加另一个蛋拌匀。
8. 将拌好的芝士糊倒入冷却的饼干碎上，烤箱预热180度，烤15分钟，放凉后冰箱冷藏几小时或者过夜。
9. 将草莓切小丁与草莓酱和在一起。
10. 取出芝士块，切小块，勺上少许草莓装饰即可。
小贴士
- 建议烤盘大小为20cm*20cm*5cm,金属盘和玻璃盘都是可以的
菜谱创建于:2016年10月28日 13:17
