玉冻
秋冬皮肤干燥缺水，容易出现皱纹，用猪皮制作一款无油且高含胶原蛋白的肉皮冻那是再好不过了
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食材
- 猪肉皮500克 料酒、姜、蒜、桂皮、少许
- 生抽20克
步骤
1. 把猪肉皮洗净，用冷水肏下，去除腥味，肏好的猪皮用凉水多洗几次，让油脂去除的越干净越好
2. 加入各种配料，美善品40分钟，V档，1档，炖好猪皮
3. 煮好的猪肉皮，用美善品2⃣️0⃣️秒，10速度，充分碾磨成肉皮浓汤。倒入碗肉，凉4小时以上，自然结成似玉石一样的肉皮冻。Q弹嫩滑，入口即化，唇齿留香。
小贴士
- 肉皮冻可以切成小块，沾着酱汁吃，也可以一块块冷冻好，平时可以做汤汁小笼，包子，饺子和馅用，味道超赞
菜谱创建于:2016年10月29日 21:06
