油泼蚝油西兰花
西兰花营养丰富，口感爽脆，炝着吃比炒着吃更能保留营养。也是孩子们爱吃的蔬菜，试着做一下吧！
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食材
- 绿色，白色，西兰花，有机花菜 各一半
- 胡萝卜一根切菱形薄块，泡好木耳一把，
- 葱斜刀切几段，姜两三片，蒜蓉一小把，干红椒五六段， 根据个人口味加减
- 蚝油，盐，香油，芥末油，花椒大料，香醋，花生碎。 适量
- 精五花肉 二两
步骤
1. 用开水先放西兰花，再放胡萝卜，木耳，加点盐，开锅捞起用凉水过透。控干放入盆子，加盐，蒜末，芥末油，醋，蚝油，辣椒沫，葱段，木耳备用。锅内加油多一点放入薄片五花肉，慢火煎到发黄，捞出放入菜盆中，锅内加入花椒大料，姜片，煸至姜片干硬捞出。大火烧至油冒烟，快速拿锅把油直接浇到盆中配料上，加入花生碎，香油拌匀即可。
小贴士
- 盆中配料要一起放在中国，油要热，泼上听到次啦声为好。
菜谱创建于:2016年11月09日 11:22
