韭菜鸡蛋肉馅水饺#有个故事#
韭菜馅水饺，有独特的韭菜味，百吃不厌，最不喜欢韭菜味的女儿，弄成饺子馅也爱吃， 韭菜含有植物性芳香挥发油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子与孕妇等人群适当多吃些韭菜，有益于健康。
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食材
- 自制饺子皮
- 鸡蛋 2枚
- 韭菜，虾皮 适量
- 五花肉 半斤
- 生抽，白糖，鸡精 适量
步骤
1. 韭菜洗净沥干切小段
2. 打好鸡蛋
3. 手工剁肉馅
4. 煎好鸡蛋
5. 适量淡味虾皮
6. 五花肉，韭菜，鸡蛋，虾皮，生抽，白糖，鸡精混合搅拌好
7. 搅拌好肉馅，依次包好，如果要参考弄饺子皮可以查看我的菜谱
8. 水烧开，用手指肚取饺子下锅，可以用少量盐，这个是防止破皮的法子
9. 水再次开后，尽量选择圆头勺子，不要用铲子，以免弄破饺子皮
10. 盖上锅盖，待饺子全部浮起来时，说明已经熟了，用漏勺捞出沥干水份
11. 沥干水后，摆盘
12. 配碗紫菜虾皮汤，完美哦
13. 咬一口，韭菜与鸡蛋香味抵挡不了，😍😍😍😍😍
小贴士
- 如果掌握不好咸淡的话调好先包一只煮熟尝尝。
菜谱创建于:2016年11月14日 03:51
