韭菜猪肉馅水饺
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食材
- 韭菜 300克
- 猪肉馅 300克
- 玉米油 1勺
- 十三香 2克
- 鸡粉 2克
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
- 精盐 3克
- 高筋面粉 500克
- 温水 280ml
- 花椒 适量
步骤
2. 韭菜300克。
3. 一根根洗干净控水。
4. 把根部切了不要，在切碎。
5. 放入盆中。
6. 猪肉馅要肥瘦分开。
7. 倒入玉米油，放入肥肉。
8. 煸炒出油，放瘦肉煸干。
9. 捞出来肉渣？
10. 放花椒粒炒香。
11. 过出花椒粒。
12. 鸡蛋3个搅拌均匀。
13. 锅中倒入玉米油烧热，倒入蛋液搅拌。
14. 搅拌成小碎块放凉。
15. 猪肉馅在剁碎。
16. 放入盆中。
17. 倒入韭菜鸡蛋。
18. 放入姜末。
19. 加入盐，鸡精，料酒，十三香，耗油。
20. 搅拌均匀即可。
21. 面粉合面团做剂子。
22. 挤饺子。
23. 第一次挤出漂亮的饺子。
24. 挤好了可以煮饺子了。
25. 成品图
26. 成品图
菜谱创建于:2020年04月09日 23:46
