#挑战鸡蛋的100种做法#月子营养姜醋蛋
姜醋蛋是老家女人坐月子最好最重要的必吃食物，家里老人常说姜醋蛋能让产妇产后收缩子宫，排毒养颜，每个坐月子的产妇都会被养得气色好得不得了，皮肤养得白里透红……和猪脚姜有一样的功效…
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食材
- 鸡蛋 8个
- 猪肉或鸡肉 200克
- 生姜 一大块
- 片糖 2片
- 芝麻 适量
步骤
1. 锅里放油把鸡蛋煎成荷包蛋，用煎蛋留下的油爆香肉片和剁碎的姜，把适量的开水倒入锅中
2. 把煎好的鸡蛋也放进锅里同煮，再把自家酿的醋也倒入锅中加入片糖一起煮
3. 等糖化了，蛋熟了就可以试试味，甜度不够可以加点糖，酸度不够可以再加点醋
4. 最后出锅前撒上芝麻就可以出锅了
5. 热腾腾的姜醋蛋酸酸甜甜的吃完满身发热太爽了
小贴士
- 里面的蛋和肉的分量都可以依照吃的人多少来调整，肉类可以是瘦肉或五花肉也可以是新鲜的鸡腿肉，每月大姨妈后或风寒感冒后都可以煮来吃
菜谱创建于:2016年11月14日 17:36
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