番茄牛腩

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食材

牛腩 400g
土豆 3小个
番茄 2小个
大葱 1根

步骤

番茄牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>上面划十字，锅里烧水把划十字的一头放入锅里稍微煮一下，取出凉后去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>皮切小块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块，葱挽成节洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切块后直接放入锅中炒至变色盛出备用。

1. 番茄上面划十字，锅里烧水把划十字的一头放入锅里稍微煮一下，取出凉后去除番茄皮切小块。土豆切块，葱挽成节洗净，牛腩切块后直接放入锅中炒至变色盛出备用。

番茄牛腩,锅里放少许油倒入番茄翻炒出红素，盛出。砂锅倒入1000毫升水放入葱结和炒好的番茄，煮开后倒入牛腩大火煮开后中火炖煮30分钟转小火1小时。这时牛腩肉基本熟了，用筷子扎透即可放入土豆小火炖煮30分钟放入盐出锅撒上葱花即可！【最好让卖牛肉的那里拿一点儿牛肉最好】

2. 锅里放少许油倒入番茄翻炒出红素，盛出。砂锅倒入1000毫升水放入葱结和炒好的番茄，煮开后倒入牛腩大火煮开后中火炖煮30分钟转小火1小时。这时牛腩肉基本熟了，用筷子扎透即可放入土豆小火炖煮30分钟放入盐出锅撒上葱花即可！【最好让卖牛肉的那里拿一点儿牛肉最好】

小贴士

1.把番茄红素炒出后炖的汤比较鲜香
2.牛肉炒干水分后炖更美味

菜谱创建于:2016年11月16日 17:38

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