奶油奶酪面包
睡前自然醒的周末，来杯咖啡，细细的品味奶酪面包，再配上自己喜欢的小水果，太满足了！
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食材
- 高粉 300克
- 奶粉 20克
- 盐 4克
- 糖 40克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 100克
- 水 75克
- 黄油 20克
- 酵母 5克
- 奶酪配方
- 奶酪或奶油奶酪 200克
- 糖粉 20克
- 奶粉 20克
- 六寸圆形模具 2个
步骤
2. 将揉好的面团发酵至两倍大后再次揉匀排出空气。将面团平均分成两份，分别揉圆装入模具，盖上保鲜膜或湿布放在温暖地方发酵。大概一个小时可以完成发酵，去掉保鲜膜，刷上蛋液，准备烤了。
3. 预热170度烤箱烤25至30分钟，过程中需要观察表面颜色，如上色重需用锡纸，覆盖。烤好后晾凉平均分成四份，每份上切两刀夹上奶油奶酪后切口面也抹上，把面包按原样摆盘，上面用筛网筛上奶粉或者糖粉即可。
4. 奶酪馅很简单，奶油奶酪室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打匀即可。
菜谱创建于:2016年04月19日 12:46
