酸菜肉丝米线

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食材

米线 1斤
猪肉半斤
酸菜 200克
泡姜、泡辣椒适量
蒜 3瓣
小葱 3根
花椒 1勺
料酒 1勺
盐、水、淀粉适量

步骤

酸菜肉丝米线,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、淀粉、水抓匀腌制一会儿

1. 猪肉切丝，放入料酒、盐、淀粉、水抓匀腌制一会儿

酸菜肉丝米线,泡姜、泡辣椒、蒜切段备用

2. 泡姜、泡辣椒、蒜切段备用

酸菜肉丝米线,热锅倒油加热至九成熟先炒熟猪肉丝，捞出肉丝留一些余油放入备好的泡姜、泡辣椒、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炒香，混合炒好的猪肉丝备用。

3. 热锅倒油加热至九成熟先炒熟猪肉丝，捞出肉丝留一些余油放入备好的泡姜、泡辣椒、蒜、花椒炒香，混合炒好的猪肉丝备用。

酸菜肉丝米线,用开水泡发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3650'>米线</a>

4. 用开水泡发米线

酸菜肉丝米线,锅烧开水放入青菜煮熟，再放入泡发好的米线烫1-2分钟捞起即可

5. 锅烧开水放入青菜煮熟，再放入泡发好的米线烫1-2分钟捞起即可

酸菜肉丝米线,起锅后放入炒好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>猪肉丝，洒上葱花就可以享用啦

6. 起锅后放入炒好的酸菜猪肉丝，洒上葱花就可以享用啦

酸菜肉丝米线,配上一个简单🍳就绝了👍

7. 配上一个简单🍳就绝了👍

小贴士

我家从来不吃鸡精味精，所以每道菜都不会有此佐料。

菜谱创建于:2016年12月02日 17:49

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