番茄虎皮蛋

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食材

鹌鹑蛋
番茄酱
盐

步骤

番茄虎皮蛋,煮好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>，捞出后过冰水放置几分钟，倒出水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>放入一个盆中，覆盖上保鲜膜快速颠动盆子，这样蛋壳一撕就下来了，非常光滑

1. 煮好鹌鹑蛋，捞出后过冰水放置几分钟，倒出水把鹌鹑蛋放入一个盆中，覆盖上保鲜膜快速颠动盆子，这样蛋壳一撕就下来了，非常光滑

番茄虎皮蛋,将油烧至八分热，倒入鹌鹑蛋炸至金黄色。（不能炸太久会影响口感）

2. 将油烧至八分热，倒入鹌鹑蛋炸至金黄色。（不能炸太久会影响口感）

番茄虎皮蛋,捞出放在厨用吸油纸上待用

3. 捞出放在厨用吸油纸上待用

番茄虎皮蛋,热锅入油加水盐，倒入鹌鹑蛋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>翻炒均匀起锅完成。（喜欢吃葱的人可以在上面撒点葱花）

4. 热锅入油加水盐，倒入鹌鹑蛋和番茄酱翻炒均匀起锅完成。（喜欢吃葱的人可以在上面撒点葱花）

小贴士

炸鹌鹑蛋的时候不能炸太久

菜谱创建于:2016年12月13日 15:32

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