牛排骨土豆焖饭+#食材土豆#
牛排骨焖饭比猪排骨焖饭香，过年过节聚餐来一份这样的主食，是非常棒的选择
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食材
- 牛排骨
- 大米(我今天加了糙米)
- 葱，姜，土豆，干香菇
- 香肠(不是火腿肠哦)
- 玉米粒，豌豆，胡萝卜，
- 料酒，蚝油，海鲜酱，生抽
步骤
1. 米事先泡好
2. 干香菇先泡发， 去蒂洗净，切粗丝或切丁均可，胡萝卜，土豆，香肠切块状，葱头切段，姜切片，玉米粒提前剥好洗净，豌豆洗净备用
4. 开小火下油，放入葱头，姜片炒至出香味，再放入香菇丝（丁）翻炒，
5. 依次放入土豆，胡萝卜，玉米粒，翻炒
6. 依次加入少量，蚝油，海鲜酱，料酒，生抽
7. 最后放入牛排骨翻炒
8. 待牛排骨有着色后放入一碗半的水（这水量要刚好与平时煮干饭用的水量相等就好），小熬一会（大概5-10分钟，根据你牛排骨分量的多少而定）。 把泡米的水倒掉，米放入电饭煲，倒入牛排骨汤，（如果觉得颜色还不够的话再放些酱油，口味由自个儿定），用电饭煲（标准煮档）煮上40-50分钟。
9. 香肠易熟，也不能太烂，煮快好时加入，继续煮
10. 只有十几分钟时
11. 加入豌豆，这个不宜过早加
12. 继续煮到熟为止，跳保温再焖会儿
13. 这个是已经好了，看牛排骨有些脱骨了，软度刚好，撒上葱花，装起
14. 香喷喷的牛排骨焖饭好了，比猪排骨饭香多了，大家不妨试试
15. 再配碗清淡的汤，完美，开吃吧
菜谱创建于:2016年12月15日 20:50
