麻辣诱惑

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麻辣烫、牛肉/雪菜肉丝面通用做法。

伊施小妹

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食材

肥牛
蘑菇
胡萝卜
娃娃菜
乌冬面
葱姜蒜
豆瓣酱、花椒

步骤

麻辣诱惑,食材准备齐全，洗净沥水
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>就是一般涮火锅的那种，焯水后冷水洗洗，沥干备用

1. 食材准备齐全，洗净沥水肥牛就是一般涮火锅的那种，焯水后冷水洗洗，沥干备用

麻辣诱惑,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>用开水烫一下，去除酸味儿。

2. 乌冬面用开水烫一下，去除酸味儿。

麻辣诱惑,锅里倒少许油，小火烧至八成熟
放入两勺豆瓣酱煸炒片刻，放入姜蒜和花椒，再煸炒出香味
加入500ml水，改小火。

3. 锅里倒少许油，小火烧至八成熟放入两勺豆瓣酱煸炒片刻，放入姜蒜和花椒，再煸炒出香味加入500ml水，改小火。

麻辣诱惑,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>比较难熟一点，先放进锅里煮一分钟
再依次放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>和乌冬面，撒上盐调味
盖上盖子煮几分钟，时长自己控制，乌冬面煮到七成熟的时候放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>，稍稍烫一下就可以出锅了。

4. 胡萝卜比较难熟一点，先放进锅里煮一分钟再依次放入蘑菇和乌冬面，撒上盐调味盖上盖子煮几分钟，时长自己控制，乌冬面煮到七成熟的时候放入娃娃菜，稍稍烫一下就可以出锅了。

麻辣诱惑,全部熟了之后装入碗中，撒点儿香菜和葱花就可以吃啦。味道不错哦。

今天家里没有葱花撒上，整体看起来不那么美，小遗憾。

5. 全部熟了之后装入碗中，撒点儿香菜和葱花就可以吃啦。味道不错哦。今天家里没有葱花撒上，整体看起来不那么美，小遗憾。

麻辣诱惑,MARK：辛苦了三天的菇凉。月底要去成都了，下周起少吃点儿，减肥！

6. MARK：辛苦了三天的菇凉。月底要去成都了，下周起少吃点儿，减肥！

小贴士

肥牛一定要焯水过凉水才不会煮出来都是泡沫。
加点醋就是酸辣粉啦。

菜谱创建于:2016年12月17日 20:16

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