香菇肉片焖饭
快手好吃，一锅搞掂，而且搭配也可以很丰富随意，想吃什么就加进去，冬天可以加腊肉，腊肠、鸡蛋，也可以加点蔬菜粒，如胡萝卜，总之是一道发挥空间很大的菜。
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食材
- 米 适量
- 猪肉 300g
- 香菇 15朵
- 盐、黄酒、酱油、蠔油 适量
- 姜、蒜 少许
步骤
1. 淘米，然后用水泡30分钟左右，肉切片放入盐、黄酒、酱油、蠔油腌30分钟左右，香菇提前泡发好，汆水然后切丝备用。
2. 热锅下油，加入姜、蒜、肉片、香菇丝一起炒香，加点蠔油，加一点点水翻炒。
3. 加入泡好的米一起翻炒。
4. 加米翻炒后加水，水的量与平时做饭时差不多，煮开然后盛入电饭锅，按煮饭键。
5. 电饭锅煮好后就可以吃了！
小贴士
- 菜的搭配可以自由选择，喜欢吃什么都可以加入。
- 水的量与平时煮饭差不多。
- 也可以直接用瓦煲煮，火候要掌握好。
菜谱创建于:2016年04月23日 10:57
