≈奶油杯子蛋糕≈

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食材

鸡蛋 2个
融化的黄油 20g
细砂糖（蛋黄用） 10g
细砂糖（蛋白用） 30g
低筋面粉 60g
牛奶 30g
鲜奶油 200g
细砂糖 20g

步骤

≈奶油杯子蛋糕≈,蛋清，蛋黄分开

1. 蛋清，蛋黄分开

≈奶油杯子蛋糕≈,在蛋黄里加入融化的黄油，搅拌均匀

2. 在蛋黄里加入融化的黄油，搅拌均匀

≈奶油杯子蛋糕≈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，搅拌均匀

3. 加入牛奶，搅拌均匀

≈奶油杯子蛋糕≈,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>筛入蛋黄糊中

4. 把低筋面粉筛入蛋黄糊中

≈奶油杯子蛋糕≈,切拌均匀

5. 切拌均匀

≈奶油杯子蛋糕≈,蛋清加入细砂糖，打发至硬性发泡

6. 蛋清加入细砂糖，打发至硬性发泡

≈奶油杯子蛋糕≈,铲三分之一蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀。

7. 铲三分之一蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀。

≈奶油杯子蛋糕≈,再把拌好的蛋糊倒回到蛋黄糊中

8. 再把拌好的蛋糊倒回到蛋黄糊中

≈奶油杯子蛋糕≈,翻拌均匀

9. 翻拌均匀

≈奶油杯子蛋糕≈,把蛋糊倒入模具中。把模具放入预热好的烤箱中165°上下火烤20分钟。

10. 把蛋糊倒入模具中。把模具放入预热好的烤箱中165°上下火烤20分钟。

≈奶油杯子蛋糕≈,把烤好的蛋糕取出倒扣晾凉

11. 把烤好的蛋糕取出倒扣晾凉

≈奶油杯子蛋糕≈,把淡奶油加糖打发，装入裱花袋中，挤出想要的形状

12. 把淡奶油加糖打发，装入裱花袋中，挤出想要的形状

≈奶油杯子蛋糕≈,完成

13. 完成

菜谱创建于:2016年12月21日 19:50

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