红烧排骨
排骨肉质酥烂,色泽金红,诱人至极
31 菜谱
431 粉丝
27 关注
食材
- 肋排
步骤

1. 买了一大块肋排,洗净切块

2. 绰水,去除浮沫,不然发腥

3. 葱姜蒜爆锅,起香后加入排骨翻炒,加调料冰糖4块,生抽老抽提色,花椒八角,醋使肉质变软,料酒去腥,水沒过排骨即可

4. 汤汁烧干即可出锅啦

5. 加点葱花点缀一下喽

6. 加点白芝麻点缀一下

7. 开吃吧,下饭哦
小贴士
- 可适当留点汤汁,不需要全都靠上
菜谱创建于:2016年12月24日 00:18
排骨肉质酥烂,色泽金红,诱人至极
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1. 买了一大块肋排,洗净切块
2. 绰水,去除浮沫,不然发腥
3. 葱姜蒜爆锅,起香后加入排骨翻炒,加调料冰糖4块,生抽老抽提色,花椒八角,醋使肉质变软,料酒去腥,水沒过排骨即可
4. 汤汁烧干即可出锅啦
5. 加点葱花点缀一下喽
6. 加点白芝麻点缀一下
7. 开吃吧,下饭哦