手撕球菜
有些菜就适合手撕，跟切的炒出来味道就是不一样
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食材
- 球菜 一个
- 肥肉 少量
- 盐鸡精 适量
步骤
1. 将球菜用水冲洗后，手撕成小块，也可撕完再冲洗，一般就外面几层比较脏，里面可干净了，撕好沥干水分备用
2. 肥肉切好，我切的比较大，也可切小粒点
3. 热锅放油，把肥肉先下锅，炸出油后，放球菜
4. 球菜下锅翻炒，如果爱吃辣的也可加辣椒，我这是没放辣椒的
5. 翻炒过程可加点水，最后放鸡精炒匀，出锅
小贴士
- 炒球菜放肥肉炒，味道更好，水煮的蔬菜都太难吃了，还是别吝啬油，该放油时就放油，当然不吃油的除外
菜谱创建于:2016年04月24日 13:22
