酸奶蛋糕
简单方便、易操作、
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食材
- 鸡蛋 4只
- 酸奶 200g
- 低筋面粉 45g
- 绵白糖 60g
- 玉米淀粉 20g
- 葵花油 50g
步骤
1. 材料准备好
2. 蛋黄蛋白分开
3. 蛋黄，酸奶，油放到一起用手动打蛋器搅拌均匀.....
4. 糖粉分三次加入蛋清、打发至硬性发泡
5. 可以竖起尖尖的角，如图所示。
6. 取三分之一打发好的蛋白混入面糊，画十字切拌，倒入蛋白盆中，搅拌均匀。
7. 八寸的活底膜具，和芝士蛋糕一样的烘培方式(可以在预热的时候放冷水进入，如果预热好了再放水就要放温水了，预热一5-10分钟就可以），150度，倒数第二层，水浴烤法，上下火70分钟。
8. 脱膜冷凉了后冷藏，吃的时候取出来切块就好
菜谱创建于:2016年12月30日 19:32
