宝宝辅食：自制海苔
微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝烹饪及烘焙食谱 简单到不行的自制海苔 超市买的海苔一包一下子就吃完 价格也贵 还担心各种添加剂 所以经常在家里自己做海苔 制作超级简单 没有任何添加剂 美味又实惠 健康又补钙 做完后口感很酥脆哦
249 菜谱
14311 粉丝
27 关注
食材
- 免洗紫菜 按需取用
- 植物油 适量
- 》小芽直接用了圆盘状的紫菜撕开来用，大家也可以直接买片装的紫菜。 》还可以准备少许芝麻，最后成品口感会更香哈。
步骤
1. 一、平底锅版本： 1、准备好所有食材。
2. 一、平底锅版本： 2、将免洗紫菜一层一层撕碎，尽量撕薄一点哈。 》圆盘状的坛紫菜不太好撕的，选择片装感比较明显的来制作。
3. 一、平底锅版本： 3、热锅，用刷子刷一层薄薄的植物油，将撕好的紫菜片均匀放入。
4. 一、平底锅版本： 4、小火烘干，期间用筷子或锅铲翻炒。 》定期翻炒是为了不要焦掉，如果用明火很难控制火力，可以翻炒后关火余温慢慢烘，然后继续小火翻炒，关火用余温烘。
5. 一、平底锅版本： 5、直至紫菜变墨绿色，尝一下口感酥脆即可。
6. 一、平底锅版本： 6、出锅出锅，赶紧美美享用吧。
7. 二、烤箱版本： 1、将免洗紫菜一层一层撕碎，尽量撕薄一点哈，放在大碗中。
8. 二、烤箱版本： 2、加一勺油，用筷子拌匀。 》此时预热烤箱，130度，上下火。
9. 二、烤箱版本： 3、拿一个烤盘，把紫菜片平铺在烤盘上，可以适当撒一点芝麻，最后成品会更香哈。
10. 二、烤箱版本： 4、放入烤箱，130度，中层，10分钟左右。一直烤至变成墨绿色，尝一下口感酥脆。每个烤箱的温度会有差异，大家要根据自己的实际情况调整哈。 》如果10分钟后发现还没有好，可以继续烤1-2分钟，加烤的时间一定要短，可以多烤几次，防止烤焦。
11. 二、烤箱版本： 5、取出
12. 二、烤箱版本： 6、冷却
13. 二、烤箱版本： 7、就可以享用啦。
小贴士
- 一、适合宝宝年龄：12个月以上
- 二、小芽营养问答
- 海苔就是紫菜烤熟之后的状态哈（一般都是条斑紫菜制作而成），质地脆嫩，入口即化，很多会经过调味处理，所以口感会更好。
- 海苔含各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E。
- 海苔中也含有超多的矿物质，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，增强记忆、有利于牙齿的生长和保健，促进宝宝生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
- 三、小芽碎碎念：
- 1、关于保存：海苔做好后一定要密封保存，因为没有干燥剂，很容易受潮，所以不建议一次做太多，每次做每次吃完就可以了，偶尔小芽也会把买的海苔中的干燥剂留下，用于储存自制海苔。
- 2、微波炉版本：还可以用微波炉哈，大概叮半分钟左右就可以了，取出照样看颜色是否变墨绿，口感是否酥脆，如果还不行，再叮半分钟。
