红糖发糕
我这是和红糖杠上了么，才做了红糖馒头又做起了红糖发糕 是觉得红糖暖暖哒和冬天比较相配的呀 再说了，家里的红糖有那么多，当然要多消耗一些才是
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食材
- 粘米粉 100克
- 糯米粉 20克
- 高筋面粉 20克
- 木薯淀粉 10克
- 红糖 40克
- 酵母 2克
- 清水 150克
- 黄油 15克
- 奶粉 5克
- 干果 适量
步骤
1. 清水烧开加入红糖溶化
2. 等水温热时放入酵母
3. 筛入所有的粉类
4. 加入软化后的黄油
5. 搅拌均匀后倒入6寸的模具，模具内壁事先涂抹一层黄油防沾
6. 在烤箱内或着温暖处发酵到两倍大，千万别发过头，会变酸啊
7. 发酵好后，表面可以按自己的喜好，装饰点干果之类，我是放了点蜜枣和红绿萝卜丝，洒点黑白芝麻
8. 冷水上锅，大火烧开后转小火蒸30分钟，再焖5分钟
9. 好啦，出锅吧，红糖颜色比较深很漂亮
10. 用锋利的刀切割比较整齐
11. 好吃你就多吃点哦
小贴士
- 一定要等水温了再放酵母啊，水太烫分分钟把酵母菌给杀死了，让人家怎么发面啊
菜谱创建于:2017年01月10日 18:23
