番茄牛肉
喜庆的节日，添点喜庆颜色的菜--番茄炖牛肉
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食材
- 牛肋条肉 1斤8两
- 西红柿 1个
- 洋葱 半个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 番茄沙司 适量，多放点
- 黑胡椒、盐、老抽 适量
- 糖 适量
- 白醋 1勺
- 料酒 1勺
步骤
2. 将牛肉切块，我买的牛肋条肉，牛腩也可以。
3. 将牛肉冷水下锅抄下，然后用温水冲，如果用热水冲，肉不容易烂的。然后将锅里放油再把肉放锅里煸炒。
5. 把切好的西红柿和洋葱加进去炒，炒出香味。
6. 加番茄酱，这个量可以自己来调整，但稍微多点，味道不错的，有助于提味。
7. 将酱与肉都炒匀。
8. 然后加水没过肉，盖盖开始炖，此款锅是珐琅锅，锅盖厚实，密封性好，蒸汽在锅内充分循环，避免蒸发，所以不用花很长时间就可以吃上美味合口的菜。
9. 等牛肉炖得差不多烂的时候，再放进去土豆和胡萝卜，洒上黑胡椒碎，盐，炖一会儿就可以出锅了。
10. 味美色美，食欲大开，我家小朋友说好吃吵着要吃牛肉。在这喜庆团圆的日子里，和家人一起好好享受这幸福欢乐的时光，祝您和家人新年快乐！阖家欢乐！
菜谱创建于:2017年01月27日 15:29
