红枣焖肚

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食材

红枣 10克
党参 5克
当归 5克
盐 3克
鸡精 5克
高汤 200克
白醋 10克
猪肚适量

步骤

红枣焖肚,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>翻开后撕去油脂和杂质，用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>搓洗；

1. 将猪肚翻开后撕去油脂和杂质，用盐、白醋搓洗；

红枣焖肚,再用清水冲掉醋味，放水中煮熟，切条备用；

2. 再用清水冲掉醋味，放水中煮熟，切条备用；

红枣焖肚,党参、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3758'>当归</a>用清水泡开；

3. 党参、当归用清水泡开；

红枣焖肚,沙锅上火，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>烧沸，放人猪肚条，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>炖10分钟左右；

4. 沙锅上火，加高汤烧沸，放人猪肚条，加盐、鸡精、高汤炖10分钟左右；

红枣焖肚,放入泡好的党参、当归，炖制3分钟后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>稍焖即可。

5. 放入泡好的党参、当归，炖制3分钟后放入红枣稍焖即可。

菜谱创建于:2012年01月07日 18:06

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