肉末意大利粉

肉末意大利粉

这次的意粉，我采用了五花肉来做，味道很好，赶得上餐馆的哦

Joan

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食材

五花肉 250g
洋葱半个
西红柿 2个
黄油 15g
橄榄油适量
干冬菇 3个
番茄酱 100g
黑椒粉少许
盐适量
大蒜 3粒
意大利粉 120g

步骤

肉末意大利粉,大合照

1. 大合照

肉末意大利粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126412'>干冬菇</a>先洗一下，再用水泡软

2. 干冬菇先洗一下，再用水泡软

肉末意大利粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>去皮，（不要买太肥的）切块之后剁碎，倒点料酒去腥、生粉、盐腌制15分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、蒜、冬菇切粒（小粒）备用

3. 五花肉去皮，（不要买太肥的）切块之后剁碎，倒点料酒去腥、生粉、盐腌制15分钟，西红柿、洋葱、蒜、冬菇切粒（小粒）备用

肉末意大利粉,起油锅炒肉末至肉变色盛出备用

4. 起油锅炒肉末至肉变色盛出备用

肉末意大利粉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>下锅

5. 将黄油下锅

肉末意大利粉,蒜、洋葱倒进锅炒至出味

6. 蒜、洋葱倒进锅炒至出味

肉末意大利粉,西红柿倒进炒至出油

7. 西红柿倒进炒至出油

肉末意大利粉,接着倒肉末、冬菇一起爆炒，放盐再炒几下，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、黑椒粉放进去再翻炒均匀

8. 接着倒肉末、冬菇一起爆炒，放盐再炒几下，将番茄酱、黑椒粉放进去再翻炒均匀

肉末意大利粉,炒得差不多，放40ml 水滚1分钟左右

9. 炒得差不多，放40ml 水滚1分钟左右

肉末意大利粉,锅的水先煮开1再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13195'>意大利粉</a>放进去煮10分钟，过冷水，冷水可以用开水放凉再速冻就行，我的没过冷水，直接捞起来沥干水分，放点盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>搅拌一下，预防粘一起了

10. 锅的水先煮开1再把意大利粉放进去煮10分钟，过冷水，冷水可以用开水放凉再速冻就行，我的没过冷水，直接捞起来沥干水分，放点盐、橄榄油搅拌一下，预防粘一起了

肉末意大利粉,把粉装进碟，再去锅把肉馅放表面就OK了

11. 把粉装进碟，再去锅把肉馅放表面就OK了

菜谱创建于:2017年02月14日 23:20

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