辣白菜
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食材
- 包头菜 一颗
- 洋葱 半个
- 姜末 五片
- 蒜末 两头
- 苹果 半个
- 梨 半个
- 鱼露 一勺
- 虾酱 一勺
- 鱼子酱 一勺
- 糯米粉 四勺
- 粗辣椒粉 100克
- 细辣椒粉 100克
- 胡萝卜 一根
- 蒜苔 一小把
步骤
1. 糯米粉四勺
2. 水500ml
3. 水放盆里开后，放糯米糊（糯米粉加水调匀）熬成浆糊
4. 熬好的浆糊待用
5. 蒜两头
6. 把蒜和姜切成末
7. 半个洋葱去皮
8. 把洋葱切成末，跟姜末蒜末放一起
10. 把梨切成小丁
11. 苹果切成小丁
12. 胡萝卜一颗切成细丝
14. 一棵白菜切断（太长吃时省事）放盐，提前两个小时淹好，把水攥出去
15. 把所有食材放到一起
16. 糯米糊放粗辣椒粉
17. 再放细辣椒粉和匀
18. 放白糖和匀
19. 放所有食材
21. 粗细辣椒粉
22. 虾酱一勺、鱼露一勺、鱼子酱一勺放进刚做好的辣酱里和匀，辣酱就做好了（也可以多做一些，哪天想做辣白菜省事）
23. 把辣酱和腌好的白菜段放一起和好，放容器里保存一周，友友们美味可口的辣白菜就可以开吃了
菜谱创建于:2017年02月16日 15:56
