咖喱牛肉
不喜欢吃胡萝卜，所以只放了土豆。
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食材
- 牛腩 9两
- 咖喱块 100g
- 洋葱 1/4
- 土豆 两个
- 鲜姜片 2片
- 葱段 2个
- 大料 1个
步骤
1. 1、将牛腩放在冷水中加热，煮沸后捞出。 2、将焯好的牛肉重新放在干净的冷水里，加葱，姜，大料，料酒加热煮至熟烂。（如果有高压锅可放在高压锅里） 3、洋葱，土豆，熟牛肉切块，切块大小随心意来就好了，但不要太大。（熟肉比较好切） 4、锅烧热，放油，油量大概一个锅底就好，放入圆葱炒香，加入牛肉、土豆继续煸炒，加水，大火煮至沸腾，中火炖约10分钟。（建议多放些水，最后要加咖喱的） 5、关火（以东西煮熟为准）放咖喱，至咖喱完全融化，小火慢炖入味，喜欢粘稠的可以多炖一会，记得经常翻炒。
2. 6、出锅。
菜谱创建于:2017年02月19日 22:45
