卤猪脚尖
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食材
- 猪脚400克
- 卤水1000克(八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、葱、辣椒、生抽、红曲米、糖色熬制而成)
步骤
1. 猪脚治净，飞水备用；
2. 将卤水烧开，下入猪脚卤制40分钟，离火浸泡30分钟，捞出斩件，装盘即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
