零失败冰糖草莓串
街上的糖葫芦吃不爽，自己来！
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食材
- 草莓 随意
- 冰糖 50克
- 水 50克
步骤
1. 牛奶草莓，又大又新鲜。洗净，摘蒂
2. 开火，放冰糖
3. 加水，加几滴油，大火搅拌，至冰糖融化。我的锅之前妈妈用了没洗干净。略影响美观^_^
4. 后面就没时间拍照了。熬到冰糖融化，水份完全蒸发，只剩糖的时候，转小火，用牙签串上草莓裹糖水，放到盘子里摆开。我放的太近了，会粘黏在一起。记住，全程不要关火，不然糖在锅里也会粘黏。动作要快，不然糖会糊。
5. 漂亮的糖壳。放到凉的地方放凉即可。妹子和小朋友会很爱吧。
6. 可以发朋友圈炫耀了^_^
小贴士
- 1、水份完全干才能结壳。验证水份是不是干，把糖水滴一滴在盘子或者铁板上，能凝固就是水份没有了。接下来动作要快，不然会糊。
- 2、熬糖水时滴一两滴油，壳会更亮。
- 3、熬好糖水后，轻轻裹一圈就行了
菜谱创建于:2017年02月27日 18:49
