宝宝辅食：苹果红枣枸杞汤-12M+
家里苹果泛滥 一直想着苹果的各种吃法 这次用了红枣、枸杞和葡萄干炖煮 煮完后味道酸酸甜甜软软糯糯 超级滋润 水煮水果会损失部分水溶性维生素及活性酶类 但对其他营养素影响不大 膳食纤维等也相对完整 所以没必要很介意哈
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食材
- 苹果 1个
- 葡萄干 15颗左右
- 枸杞 15颗左右
- 红枣 3颗
- 冰糖 2g
- 清水 400ml
步骤
2. 将红枣去核切片，红枣去核切片方法见红枣脆片食谱：红枣脆片（http://home.ecook.cn/rp/240908867）
3. 准备一个锅，倒入清水，大火烧开。
4. 放入红枣、枸杞和葡萄干，大火烧开转小火炖煮10分钟，然后加入苹果块炖煮3-5分钟。 》喜欢煮出苹果果胶的，也可以适当多煮点时间。
5. 加入一点点冰糖，也可以多加点红枣不加糖，但不要选择太酸的葡萄干。
6. 用勺子轻轻搅拌使冰糖融化就可以啦。
7. 完成
8. 汤汁酸甜可口，红枣香，苹果清甜，热乎乎好滋润。
小贴士
- 1、适合宝宝年龄：12个月以上
- 难度：易
- 用具：刀、砧板、小汤锅
- 2、小芽营养问答
- 水煮水果容易流失水果中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素，但是一些耐热的蛋白、脂类物物质保留、膳食纤维等相对完整，也可以补充一些其他营养素。
- 冬天生吃水果比较冷，偶尔蒸或煮着吃一些也是可以的。只要尽量减少水果的加热时间，营养素的破坏程度也会越小。
菜谱创建于:2017年02月28日 21:57
